Эксперты прогнозируют, что в течение года в России подорожает черный хлеб

819 просмотров 0

Насколько вырастут цены.

Низкие запасы и плохой урожай ржи в 2019 году вызвали рост ее стоимости у производителей. Росстат оценивает валовый сбор ржи в 1,429 млн. т. По данным Центра агроаналитики Минсельхоза, урожай прошлого года стал минимальным с 1965 года.

Глава управления моделирования и прогнозирования Центра агроаналитики Рудольф Булавин отметил, что средняя цена производителей ржи в ноябре выросла на 43%, до 8942 рублей за тонну, цена закупки ржи переработчиками – на 44%, до 12 665 рублей за тонну без НДС, к уровню ноября 2018 года.

В краткосрочной перспективе цены предложения на рожь будут расти при снижении объемов торговли. В ближайший месяц их рост может составить 500-700 рублей за тонну, передают «РИА Новости» слова эксперта. Фактором сдерживания цен на рожь станет ограничение спроса, чему могут поспособствовать импорт ржаной муки из Белоруссии, а также замена ржаной муки на муку второго сорта производителями хлеба.

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон допускает повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки на 6,5-7 процентов за год. Однако, по его мнению, более существенное влияние на стоимость хлеба оказывает рост тарифов ЖКХ, арендных ставок, цен на горюче-смазочные материалы, транспортные услуги и упаковку.

Фото: izvmor.ru

Ранее в рубрике:

Комментарии

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Наверх