Как не набрать вес в новогодние праздники?
Советами поделилась известный диетолог.
Тем, кто боится поправиться в новогодние праздники, диетолог из Москвы Елена Соломатина предлагает заменить традиционные новогодние блюда на более простые и полезные.
Как считает эксперт, главная причина набора лишних килограмм — это жирные, соленые и сладкие многокомпонентные блюда на праздничном столе.
Поэтому следует исключить некоторые вредные для фигуры продукты путем их замены. Например, в «Оливье» лучше положить меньше яичного желтка и больше белка, вместо колбасы — куриную грудку, картофелю предпочесть топинамбур, майонез приготовить самостоятельно из нежирного йогурта, сметаны, уксуса, горчицы, лимонного сока и специй.
К тому же отличным аналогом холодца, по мнению врача, может быть нежирная заливная рыба.
Вместо блюд с жирным соусом предлагается готовить легкие овощные и фруктовые закуски и салаты.
В мясе «по-французски» Соломатина посоветовала использовать не свинину, а мясо кролика или индейки, приправленные горчицей.
Эксперт отметила, что отказываться от сладкого в праздник не обязательно, но желательно отдать свой выбор йогуртовым десертам, а не кремовым. Также она одобрила фруктовые салаты с цитрусовыми, мороженое и сорбеты.
Комментарии