Праздничный стол 2026: какие блюда принесут удачу в год Лошади

Новый 2026 год будет годом Красной Огненной Лошади — символа силы, страсти, энергии и свободы. По восточному календарю, чтобы задобрить хозяйку года и привлечь удачу, энергию и благополучие, важно правильно встретить праздник и продумать новогоднее меню. В статье echonedeli.ruрассказываем, какие блюда придутся по вкусу Лошади и как оформить праздничный стол.

Основные принципы новогоднего стола

Лошадь — травоядное животное, поэтому основу угощений на праздничном столе должны составлять свежие овощи, фрукты, зелень, крупы и злаки. Стол должен быть обильным, ярким и разнообразным, но без тяжелых мясных блюд.

Важную роль играет цвет и оформление блюд — чем натуральнее и аппетитнее они будут выглядеть, тем благосклоннее окажется символ года. Лошадь любит простые домашние блюда, приготовленные с душой, а свежая зелень должна украшать практически каждый стол.

Что готовить на Новый год 2026

Закуски

• Яркие овощные нарезки и фруктовые ассорти.


• Рулеты из лаваша — с овощами или сыром.


• Канапе с овощами, рыбой или курицей.


• Скумбрия, маринованная по-домашнему.

Горячее

• Запеченная курица или рыба с овощами.


• Гусь или утка с яблоками и черносливом.


• Овощное рагу или запеканка.


• Плов с овощами или сухофруктами.

Напитки

• Домашний компот, морс или сок.


• Фруктовые коктейли.

Десерты

• Фруктовые салаты.


• Желе, пироги с ягодами и фруктами.


• Пирожное «Шишки» без выпечки.

Советы по салатам

• Овощей должно быть много: свежие, запеченные или тушеные.


• Картофель лучше использовать минимально.


• Классический «Оливье» можно разнообразить яблоком.


• Популярные варианты: «Гранатовый браслет», «Греческий салат», салат из скумбрии с рисом и овощами, салаты с курицей.


• От жирного магазинного майонеза лучше отказаться — используйте сметану, несладкий йогурт или домашний майонез.

Фрукты и ягоды

• Любые, но предпочтение отдавайте красным оттенкам: яблоки, гранаты, красный виноград.


• Орехи — по вкусу.

Оформление стола в стиле Огненной Лошади

• Цветовая гамма: зеленые, коричневые, бежевые оттенки с золотыми акцентами.


• Материалы: дерево, лен, хлопок, керамика.


• Декор: хвойные композиции, шишки, свечи, мандарины.

Главная цель — создать атмосферу природной гармонии, тепла и гостеприимства. Пусть стол будет ярким, разнообразным и свежим, а каждый гость почувствует уют и праздничное настроение.