Рекомендации по выбору продуктов для выпекания блинов от Роспотребнадзора и Роскачества
Тесто Выбирать следует муку высшего сорта или сорта «экстра» – так у вас получатся тонкие и воздушные блины. Она не должна быть испорченной – прогорклой, прокисшей или плесневелой. Плесень можно определить по специфическому затхлому запаху. Также эксперты обращают внимание на то, что мука должна быть сухой и скрипеть между пальцев, а при смешивании с молоком – не склеиваться. При желании блины можно приготовить из гречишной муки, которая содержит больше витаминов и легче усваивается. И не
